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スペイン、ラ.ヴェラ産 最高級パプリカ
”Now the secrets of the de la Vera Region are yours. Experience "Pimenton de la Vera." It will open your senses.”
（今、ラ.ヴェラ地区の神秘はあなたのものです。エル.ピメントン.デ.ヴェラ が貴方の感性を最高に広げます。）スパニッシュガーメットより
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商品番号：#SS001
価格：3980円
内容量：25g
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”エル.ピメントン.デ.ヴェラ” としても知られるラ.ヴェラ.パプリカ はスペインが誇る最高級のスパイス。この製品は、正式に"Denomination of Origin"と命名され、つまりはこの地区で生産されたものでないとラ.ヴェラ.パプリカとは認められず、ここで生産されるパプリカと同品質のものを生産するのは不可能とされています。
スペイン料理には欠かせない パプリカ。肉料理に一般的に使われ、ラ.ヴェラ.パプリカ はパエヤに使えば、パエヤの味を最高のものすると言われています。
ラ.ヴェラ.パプリカの歴史
ラ.ヴェラ地区にて、はじめてパプリカ生産をはじめたのは、１６世紀のユステ修道院の修道僧たちでした。ユステとはスペイン南西部ポルトガル近くの地区を指します。
偶然にも、ちょうど同じ時期に、ドイツ皇帝でありスペインの王であったカルロス５世が、息子のフィリップ2世に地位を譲り、引退の場所として選んだのが ユステ修道院でした。カルロス５世の援助のもとに、ラ.ヴェラ.パプリカが修道院の壁内のみで行われ、その技術と知恵は永年のあいだ修道院の中だけで受け継がれてきました。近代化のもとに、その技術と知恵は 少しづつ周りの農業家の間で知られはじめ、現在はラ.ヴェラ.パプリカとして世界的に知られるようになりました。
究極のスパイスを探している方、またギフトとしても最適な ラ.ヴェラ.パプリカ。一度御試しになって下さい。
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